Господи как тяжело. У вас тоже вот эти все холодцы, салаты и прочее остается на 1 января? У нас в семье произошла целая эволюция салатов с моего детства и до текущего времени. Как-то так вышло, что очень часто я отмечаю новый год в кругу семьи (в том числе родителей)
Ну в детстве понятно почему, а когда уехал в Москву это хороший способ собраться всем вместе. И вот я помню когда я был маленький (ну примерно класс 3 - 5), то мы готовили самозабвенно. Это было 3 килограмма мандаринов, все что глубже плоской тарелки было залито холодцом
Кроме двух тазов, потому что они были засыпаны оливье и сельдью под шубой. А, и еще один тазик на праздничный салат. Это сыр с чесноком под майонезом. Приготовленного хватало без шуток дней на 15. А вот чего было реально мало так это красной икры.
Красная икра была священна, ее доставали с трудом, в виде такой зеленой баночки за 100 рублей (я помню до сих пор) и это было реально много. Поэтому бутербродов было строго по 1-2 на каждого и не больше. А еще раньше к нам обязательно приходило куча родственников в гости
Время шло, появлялось понятие ЗОЖ и что так много есть не нужно, приходили новые тренды, появлялся интернет. А я наблюдал за тем как емкостей залитых холодцом становится все меньше, тазики с салатиками со временем превратились в глубокие тарелки, а теперь и в не очень глубокие
А вот икры стало больше и теперь ее можно взять в любое время года. В Москве как грибы после дождя появились магазины Красная икра, где я иногда беру как раз себе баночку, если вдруг, захотел. Единственная новогодняя константа осталась - мандарины. Вот их по-прежнему много
Вообще, кстати, такое отношение к некоторым видам еды "только по праздникам" есть не только у меня. Я его встречаю и у друзей-знакомых. Купить себе с зарплаты киндер. И это не потому что у кого-то не хватает на киндер, а потому что есть в этом какая-то особенная магия
Я не силен в психологии, но даже по себе заметил, что ожидание чего-то приятного и крутого зачастую намного приятнее самого события. И вот этот вот киндер он ценен как раз потому что покупается редко, а красная икра настолько вкусная потому что 1 раз в году.
А вот чего, кстати, никогда не было на новый год так это алкоголя в больших количествах. Никто в моей семье не пьет, максимум, что мы открываем это шампанское и я себе наливаю пару стаканов виски на дне. Так что похмелье на 1 января не грозит ) Зато недосып и переедание да :D
Помогает против всего этого энтеросгель. Если вы вдруг не в курсе про это купите себе и держите дома на всякий. На моей памяти он вывозил любые отравления и переборы, так что штука реально полезная. Почти как активированный уголь только круче.
Всех с новым годом! Берегите здоровье!
Алексей Гладков